📖 MASTER KURSUS & E-BOOK OPERASIONAL UD SUTARDJO
← Kembali ke Aplikasi
PENGELOLAAN OPERASIONAL & DIGITALISASI PENGEPUL UDANG PESISIR MADURA
BUKU PEGANGAN RESMI TIM LAPANGAN

SHRIMPLEDGER PRO

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP), MODUL KERJA, & PANDUAN PEMECAHAN MASALAH

Buku panduan induk penggunaan aplikasi timbangan digital, perhitungan sampling size, kwitansi formal, buku kas panen, surat jalan truk, dan tata kelola pembukuan bebas selisih matematis.

UD SUTARDJO — CAMPLONG, MADURA
Pusat Pengepulan Udang Vaname & Windu Tambak Pesisir Sampang
Hotline Operasional / WA: 0823 3373 4783
EDISI RESMI 2026
Versi Sistem: v1.0.96 (Offline-First)

🖋️ Kata Pengantar Pimpinan

Bismillahirrohmanirrohim,

Perdagangan udang di pesisir Madura, khususnya wilayah Camplong dan Sampang, menuntut pergerakan serba cepat dan akurasi tinggi. Udang adalah komoditas bernilai tinggi yang rentan susut mutu jika lambat ditangani. Selama bertahun-tahun, kita terbiasa mencatat timbangan menggunakan kertas nota fisik biasa. Meski akrab, pencatatan manual sering memicu selisih hitung, nota sobek atau basah terkena air tambak, serta keterlambatan rekonsiliasi data antara tambak, kasir, dan pabrik.

Aplikasi ShrimpLedger ini dibangun bukan untuk menggusur tradisi, melainkan menyempurnakan kerja keras kita di bibir tambak. Aplikasi ini menggabungkan kecepatan kalkulasi otomatis, bukti fisik kwitansi otentik, dan database cloud modern tanpa menghilangkan kenyamanan kerja tim lapangan.

Buku Master Kursus ini disusun sebagai pedoman wajib bagi seluruh staf UD SUTARDJO — dari Juru Timbang, Kasir, Logistik Armada, hingga pengawas lapangan. Pelajari dengan sungguh-sungguh, rawat disiplin input data, dan jaga amanah para petambak mitra kita.

Camplong, Sampang, Madura

H. SUTARDJO

Pimpinan UD SUTARDJO

⚙️ Bab 1: Arsitektur Sistem Offline-First

1.1. Keandalan Tanpa Sinyal di Bibir Tambak

Bibir tambak di pesisir Camplong kerap mengalami kendala sinyal seluler (*blank spot*). Jika aplikasi kasir biasa berbasis web harus menunggu sinyal internet setiap kali tombol ditekan, proses penimbangan akan macet dan udang di keranjang bisa membusuk karena kelamaan di bawah terik matahari.

Prinsip Inti ShrimpLedger: Seluruh modul, formula kalkulator, dan penyimpanan data transaksi tersimpan langsung di dalam memori smartphone (IndexedDB). Aplikasi dapat menimbang ratusan keranjang dan mencetak struk fisik dalam keadaan Mode Pesawat (Offline Total) tanpa hambatan sedikit pun.

1.2. Akurasi Perhitungan Dua Desimal (Zero-Rounding Loss)

Dalam transaksi udang bertonase besar, selisih 0.01 kg (10 gram) per keranjang jika dikalikan 100 keranjang bernilai puluhan hingga ratusan ribu rupiah. Sistem ShrimpLedger menerapkan kalkulasi presisi ketat:

Formula Perhitungan Baku:
Netto Bersih (kg) = Bruto (kg) - Tara (kg)
Subtotal (Rp) = Netto Bersih × Harga Satuan (Rp/kg)
Total Tagihan Bersih = Subtotal Kotor - Susut Air (Rp) - Bon Panjar (Rp)

🦐 Bab 2: Standar Komoditas & Klasifikasi Udang

2.1. Udang Tambak vs Udang Laut

Kategori Jenis Komoditas Basis Klasifikasi Contoh Standar Pasar
TAMBAK Vannamei (Putih), Windu (Pacet), Sutera Size (Jumlah ekor per 1 kg) Size 20, 25, 30, 35, 40, 50, 60, 70, 80, 100, 120
LAUT Jerbung, Peci, Dogol, Krosok, Tiger Grade Mutu (Kualitas visual) Grade Super, Grade A, Grade B, Grade BS

2.2. Bobot Tara Keranjang Standar (2.50 kg)

Keranjang plastik oranye/biru berlubang yang digunakan di seluruh operasional panen UD SUTARDJO memiliki bobot kosong baku 2.50 kg. Aplikasi secara otomatis menyetel tara 2.50 kg setiap kali keranjang baru dibuka. Jika penimbangan menggunakan wadah khusus (misalnya blong es atau krat kayu), juru timbang dapat mengubah angka pada field Tara.

💻 Bab 3: Panduan 8 Modul Operasional

3.1. Modul Timbangan & Rapid Numpad 56px

Layar utama penimbangan didesain ramah cuaca terik luar ruang dengan kontras tinggi. Tombol angka Numpad berukuran 56 pixel dirancang ergonomis agar tidak salah pencet meskipun jari juru timbang basah berlumur air garam.

3.2. Modul Kalkulator Sampling Size & ABW

Sebelum penimbangan massal dimulai, juru timbang dan pemilik tambak mengambil sampel acak:

3.3. Modul Buku Kas Operasional (Petty Cash)

Mencatat pengeluaran es balok, solar armada, konsumsi kru panen, dan upah kuli panggul secara terisolasi di front-end agar spreadsheet utama tetap aman dan rapi.

Fitur Qty × Satuan Baru: Kini kasir cukup mengetik Qty (misal: 5) dan Harga Satuan (misal: 25000). Nominal Rp 125.000 akan otomatis terhitung dan tersimpan rapi beserta formula rinciannya.

3.4. Modul Surat Jalan Truk Ekspedisi Pabrik

Menggabungkan beberapa nota panen kolam ke dalam 1 dokumen jalan resmi A4 untuk sopir truk pengangkut. Mendukung tanda tangan digital langsung pada layar smartphone pengirim dan sopir serta audit susut jalan setibanya di cold storage.

🔒 Bab 4: Hak Akses Pengguna & Kode PIN

Aplikasi dilengkapi pengaman otentikasi PIN 4-digit untuk membagi tanggung jawab kerja:

Role Pengguna Nama Default PIN Standar Wewenang Utama Menu Terkunci
👑 OWNER H. Sutardjo 1234 Akses penuh, atur harga pabrik, laba-rugi, kelola staf, hapus nota Semua menu terbuka
⚖️ CHECKER Jalli 2222 Input timbangan, sampling size, cetak nota struk Bluetooth, share WA Harga acuan hanya-baca, Dashboard laba-rugi terkunci
💼 KASIR Dian Islamiati 3333 Verifikasi bayar, invoice resmi A4, buku kas operasional, potong bon Tidak dapat mengubah harga acuan pabrik
🚚 DRIVER Kakak Rohman 4444 Buat Surat Jalan truk, tanda tangan digital, kirim manifest ke pabrik Menu timbangan dan kasir dibatasi

📋 Bab 5: Standar Operasional Prosedur (SOP) Penimbangan

Seluruh kegiatan transaksi pembelian udang di bibir tambak wajib mengikuti 4 tahapan baku berikut guna menjamin timbangan yang adil, akurat, dan dapat dipertanggungjawabkan:

Tahapan Pelaksana Tindakan Wajib Operasional
1. Tera Wadah & Zeroing Juru Timbang (Jalli) Letakkan keranjang kosong di timbangan digital. Pastikan tara menunjukkan tepat 2.50 kg. Jika wadah khusus (ember/krat), input bobot tara khusus pada aplikasi.
2. Sampling Size & ABW Juru Timbang (Jalli) Ambil sampel udang 1.000 gram (1 kg) bersama petambak, hitung jumlah ekornya menggunakan kalkulator sampling ShrimpLedger untuk menentukan Count Size & harga beli patokan hari-H.
3. Timbang Lot Cepat Juru Timbang (Jalli) Tiriskan keranjang udang minimal 3 detik dari air tambak, timbang dan ketik bruto pada Numpad 56px (< 5 detik/keranjang). Kunci nota setelah seluruh keranjang kolam selesai.
4. Verifikasi & Dokumen Kasir (Dian Islamiati) Verifikasi total netto, terapkan potongan susut air atau bon panjar bila ada, cetak nota struk thermal / kwitansi resmi A4, bubuhkan tanda tangan 3 pihak, dan kirim rincian via WhatsApp.

SOP 5.5: Panduan 4 Langkah Visual Stepper (Bilah Layar Atas)

Bagi pengguna baru atau staf pemula di tambak, cukup ikuti urutan 4 kotak warna pada bilah navigasi atas layar timbangan:

1. Petugas (✓) Pilih nama penimbang sah & masukkan PIN. Menjamin nota bertanda tangan sah.
2. Petambak Pilih nama pemilik kolam. Peringatan otomatis muncul bila ada bon modal lama.
3. Timbang Input berat kotor keranjang pada Numpad. Tara keranjang basah terpotong otomatis.
4. Cetak (✓) Menyala hijau saat keranjang terisi. Klik untuk kunci transaksi & cetak nota Bluetooth/WA.

🔬 Bab 6: 5 Skenario Simulasi Panen Nyata (Drill Lapangan)

Modul simulasi ini wajib dipraktikkan secara berkala oleh seluruh tim (Jalli, Dian Islamiati, Kakak Rohman, dan dipantau langsung oleh H. Sutardjo) untuk mengasah kepekaan operasional terhadap angka tonase, potongan air, piutang bon, dan integritas kas:

6.1. Simulasi 1: Panen Kilat Subuh 1.5 Ton Vaname di Tambak Camplong

Kondisi Lapangan: Tambak Camplong Timur (Mitra H. Imron). Panen subuh pukul 04.30 WIB dengan target kecepatan timbang agar udang tetap segar saat masuk ke es curah truk.
  • Data Sampling: 1.000 gram = 50 ekor → Otomatis terklasifikasi Size 50 (Harga patokan beli: Rp 74.000/kg).
  • Timbangan (35 Keranjang @ ~43 kg Bruto): Total Bruto = 1.587,50 kg | Total Tara = 87,50 kg (35 × 2,50 kg) | Total Netto Murni = 1.500,00 kg.
  • Kondisi Udang: Bersih, tidak ada lumpur, potongan air 0%, tidak ada potongan bon.
  • Kalkulasi Tagihan: 1.500,00 kg × Rp 74.000 = Rp 111.000.000 (Status: LUNAS).
  • Tugas Jalli (Juru Timbang): Input 35 keranjang secepat mungkin (< 5 detik per keranjang) menggunakan Numpad mekanik layar sentuh tanpa ada angka yang salah ketik.
  • Tugas Dian Islamiati (Kasir): Terbitkan invoice kwitansi rangkap 3 (Petambak, Kasir, Arsip), bubuhkan stempel lunas, lalu kirim teks rekap via WhatsApp ke HP H. Imron.
  • Tugas Kakak Rohman (Logistik): Pastikan seluruh 35 keranjang telah ditata ke dalam box fiber es curah armada Isuzu Giga (Nopol M 8912 NC).

6.2. Simulasi 2: Deteksi & Penyesuaian Keranjang Basah + Susut Air 2%

Kondisi Lapangan: Tambak Dharma Pesisir (Mitra Mas Bahri). Panen siang hari, udang dasar kolam banyak membawa air tambak keruh dan keranjang meneteskan air asin.
  • Data Sampling: Size 40 (Harga patokan beli: Rp 82.000/kg).
  • Data Timbang Kotor: 12 Keranjang | Total Bruto = 500,00 kg | Total Tara = 30,00 kg | Netto Kotor = 470,00 kg.
  • Nilai Subtotal Kotor: 470,00 kg × Rp 82.000 = Rp 38.540.000.
  • Kesepakatan Potongan: Petambak dan pengepul sepakat potongan susut air tambak sebesar 2,0%.
  • Hasil Perhitungan Otomatis Sistem:
    • Potongan Susut Air (2%): 470,00 kg × 2% = 9,40 kg (Senilai Rp 770.800).
    • Netto Bersih yang Dibayar: 470,00 kg - 9,40 kg = 460,60 kg.
    • Total Tagihan Bersih: 460,60 kg × Rp 82.000 = Rp 37.769.200.
  • Instruksi Operasional: Jalli cukup menekan tombol preset "2.0%" di panel Potongan & Penyesuaian. Sistem seketika mengkalkulasi selisih susut tanpa perlu hitung kalkulator manual di depan petambak.

6.3. Simulasi 3: Transaksi Petani dengan Potongan Bon Panjar Rp 15 Juta

Kondisi Lapangan: Petambak H. Subandi (Tambak Camplong Barat) memiliki pinjaman uang muka sarana pakan udang sebesar Rp 15.000.000 seminggu sebelum panen yang tercatat resmi di Buku Panjar.
  • Hasil Panen Hari Ini: 380,00 kg Netto Vaname Size 50 (Rp 75.000/kg) → Subtotal Kotor = Rp 28.500.000.
  • Prosedur Kasir Dian Islamiati:
    1. Pilih kontak H. Subandi. Layar kasir seketika memunculkan peringatan: “⚠️ Memiliki Saldo Bon: Rp 15.000.000”.
    2. Buka panel Potongan → Tekan tombol “Terapkan Bon Petambak Ini (Rp 15.000.000)”.
    3. Sistem mengkalkulasi sisa tagihan: Rp 28.500.000 - Rp 15.000.000 = Rp 13.500.000.
    4. Uang tunai / transfer yang diserahkan kasir kepada H. Subandi tepat Rp 13.500.000.
    5. Begitu transaksi disimpan, saldo piutang H. Subandi di sheet Buku_Panjar otomatis ter-update menjadi Rp 0 (LUNAS).

6.4. Simulasi 4: Penimbangan Full Offline di Tambak Blank Spot (Sync Mandiri)

Kondisi Lapangan: Tambak pelosok pesisir Camplong tanpa sinyal seluler (blank spot tower BTS mati).
  • Simulasi Drill: Aktifkan Mode Pesawat (Airplane Mode) pada smartphone timbangan Jalli.
  • Perilaku Sistem: Indikator status atas berubah menjadi abu-abu: ● Offline (Tersimpan Lokal). Aplikasi tetap berjalan super cepat tanpa macet atau layar putih.
  • Operasional: Jalli menginput 2 transaksi panen penuh hingga selesai. Nota transaksi tersimpan aman di basis data lokal HP (IndexedDB).
  • Prosedur Pemulihan (Sync Mandiri):
    1. Setelah tim kembali ke area terjangkau sinyal (kantor/rumah/warung), matikan Mode Pesawat.
    2. Buka status bar atas → Klik tombol “Sinkron Semua”.
    3. Muncul notifikasi sukses: “Sinkronisasi selesai: 2 dari 2 nota berhasil terunggah ke Google Sheets”. Seluruh header dan detail keranjang masuk rapi ke Cloud.

6.5. Simulasi 5: Pengiriman 2 Ton Vaname ke Pabrik dengan Surat Jalan & Berita Acara Susut

Kondisi Lapangan: Pengiriman 2.000 kg udang hasil gabungan panen 3 tambak ke PT. Kelola Mina Laut (KML) Gresik menggunakan truk pendingin es curah.
  • Penerbitan Surat Jalan (Kakak Rohman):
    1. Kakak Rohman login dengan PIN Driver 4444 → Buka modul “Surat Jalan Truk” → Klik “+ Buat Surat Jalan Baru”.
    2. Pilih tujuan pabrik: PT. Kelola Mina Laut (KML) - Gresik | Nopol: M 8912 NC | Wadah: 40 Box Fiber Es Curah.
    3. Centang ketiga nota transaksi kolam hari ini. Akumulasi muatan otomatis terkunci tepat 2.000,00 kg.
    4. Bubuhi tanda tangan digital Jalli (Pengirim) dan Kakak Rohman (Sopir) di layar ponsel, lalu klik simpan dan kirim teks manifest via WhatsApp ke supervisor penerimaan pabrik.
  • Tiba di Pabrik & Berita Acara Susut:
    1. Setelah bongkar muat di timbangan pabrik, hasil netto pabrik menunjukkan 1.976,00 kg.
    2. Kakak Rohman membuka Surat Jalan nomor terkait di aplikasi → Masukkan angka Netto Pabrik: 1976.
    3. Sistem seketika menghitung: Selisih Timbangan = -24,00 kg | Persentase Susut Ekspedisi = 1,20% (Di bawah batas toleransi maksimal 1,5%).
    4. Ubah status menjadi SELESAI_BONGKAR dan kirim laporan final ke WhatsApp Juragan H. Sutardjo.

6.6. Fitur 1-Klik “Mode Latihan Panen” Langsung di Aplikasi (In-App Drill)

Fasilitas Uji Coba Mandiri: Staf baru (Jalli, Dian Islamiati, Kakak Rohman) dapat berlatih langsung di ponsel masing-masing tanpa takut merusak pembukuan riil atau salah mencatat data kolam.
  • Cara Membuka Mode Latihan: Buka menu samping kiri atas (☰) → Klik “🧪 Mode Latihan Panen (Simulasi 3 Keranjang)” (atau klik tombol latihan pada kotak keranjang kosong).
  • Data Otomatis Terisi: Sistem memuat kontak petambak H. Anwar Camplong (Latihan) dan 3 keranjang Vaname Size 50 (Tara basah 4,50 kg, Netto total 157,30 kg, Tagihan Rp 11.797.500).
  • Spanduk Pengaman: Muncul banner kuning bertanda Mode Latihan Panen Aktif sehingga staf tahu data ini adalah sampel uji coba.
  • Mulai Panen Nyata: Setelah selesai latihan, cukup klik tombol merah “Mulai Panen Nyata” atau tombol “[ 🔄 Reset ]” untuk membersihkan layar seketika.

🛠️ Bab 7: Matriks Problem Solving & Troubleshooting (12 Kasus Lapangan)

Buku panduan ini merangkum 12 skenario kendala teknis dan operasional yang paling sering terjadi di bibir tambak beserta solusi mandiri dan jalur darurat (*bypass*):

Kasus 1: Tambak Blank Spot / Paket Data Habis di Bibir Kolam
Akar Masalah: Sinyal seluler terputus karena lokasi tambak pelosok.
Solusi Mandiri Lapangan: Aplikasi ShrimpLedger dirancang 100% Offline-First. Jangan panik dan jangan tutup browser. Seluruh input keranjang, sampling size, dan nota tersimpan aman di IndexedDB memori lokal HP Anda. Cetak nota Bluetooth tetap berfungsi normal.
Prosedur Sinkronisasi: Setelah kembali ke tempat yang memiliki sinyal (kantor/rumah), ketuk status bar atas lalu klik “Sinkron Semua”. Seluruh data transaksi akan masuk otomatis ke Google Sheets.
Kasus 2: Koreksi Salah Input Angka Berat / Salah Pilih Size Udang
Akar Masalah: Jari tergelincir salah ketik angka pada keranjang ke-5 atau salah pilih Size 40 padahal Size 50.
Solusi Sebelum Nota Disimpan: Pada daftar keranjang di bawah, klik ikon Pensil (Edit) pada keranjang yang salah. Angka bruto akan naik kembali ke kotak input untuk diperbaiki, lalu klik “Update Keranjang”. Atau klik ikon Tempat Sampah untuk membatalkan keranjang itu.
Solusi Jika Nota Sudah Terlanjur Disimpan/Dicetak: Khusus Juragan (PIN 1234) yang berhak membatalkan nota. Masuk menu Riwayat → Buka nota terkait → Klik tombol “Batalkan / Hapus Nota” → Buat nota baru dengan data yang benar.
Kasus 3: Persiapan & Pengoperasian Printer Thermal Bluetooth (Hardware Baru Tiba)
Akar Masalah: Printer thermal Bluetooth (58mm/80mm) baru tiba dan belum pernah terhubung ke HP lapangan.
Langkah Setting Wajib:
  1. Arah Kertas Termal (PENTING): Masukkan gulungan kertas thermal dengan sisi licin/mengkilap menghadap ke atas / ke pisau pemotong. Jika terbalik, kertas akan keluar polos putih tanpa ada tulisan tinta!
  2. Nyalakan daya printer hingga lampu indikator berwarna biru/hijau menyala stabil.
  3. Aktifkan Bluetooth dan Lokasi (GPS) pada smartphone Android.
  4. Lakukan *Pairing* di menu pengaturan Bluetooth HP. Masukkan PIN bawaan pabrik: 0000 atau 1234.
  5. Buka ShrimpLedger di Google Chrome Android → Buka nota di tab Riwayat → Klik tombol “Cetak Thermal Bluetooth (ESC/POS)” → Pilih nama printer pada kotak dialog pop-up browser → Klik Pair (Hubungkan). Struk akan langsung tercetak!
Kasus 4: Petani Membawa Bon Panjar yang Melebihi Nilai Hasil Panen
Akar Masalah: Petambak berhutang bon pakan Rp 10.000.000, tetapi panen parsial hanya menghasilkan penjualan Rp 6.000.000.
Solusi Kasir Dian Islamiati:
  1. Pada panel Potongan Bon, jangan masukkan Rp 10.000.000 karena akan menyebabkan tagihan minus.
  2. Ketikkan potongan bon sebesar nilai panen maksimal: 6000000, sehingga Total Bayar Bersih = Rp 0.
  3. Sisa saldo piutang sebesar Rp 4.000.000 otomatis tetap mengendap di Buku Panjar untuk dipotong pada panen musim berikutnya.
Kasus 5: Printer Macet, Kertas Habis, atau Baterai Printer Drop di Lapangan (Bypass Darurat)
Akar Masalah: Kertas thermal basah terkena air garam atau baterai printer habis di tengah panen.
Solusi Bypass Digital Cepat:
  1. Buka nota di tab Riwayat → Klik tombol hijau “Kirim WhatsApp ke Petambak”. Sistem akan menyusun teks nota resmi yang sangat rapi (memuat rincian keranjang, netto, harga, susut, dan tanda verifikasi UD SUTARDJO) langsung ke nomor WA petambak.
  2. Atau klik tab “Kwitansi Manual Fisik (Replika Nota Pad)” → Klik “Unduh Dokumen PDF”. Berkas PDF tersimpan di HP dan dapat dicetak kapan saja di kantor.
Kasus 6: Baterai HP Juru Timbang Habis Mendadak di Bibir Tambak
Akar Masalah: HP mati kehabisan daya saat proses penimbangan baru berjalan separuh.
Prosedur Transfer Ponsel Cadangan:
  1. Gunakan smartphone cadangan staf lain (misal ponsel kasir Dian Islamiati atau ponsel sopir Kakak Rohman).
  2. Buka browser Chrome, akses shrimpledger.pages.dev → Login dengan PIN Jalli (2222).
  3. Lanjutkan penimbangan transaksi yang belum selesai.
  4. Catatan Keamanan: Transaksi yang telah selesai di HP pertama tidak akan hilang karena tersimpan di memori HP pertama. Nanti saat HP pertama dicharge kembali, cukup buka aplikasi dan klik “Sinkron Semua”.
Kasus 7: Terjadi Sengketa Timbangan dengan Petani Tambak / Pembeli
Akar Masalah: Petambak menduga timbangan digital berkurang atau curiga terhadap perhitungan angka netto.
Prosedur Pembuktian Terbuka (Audit Trail):
  1. Ambil anak timbangan standar tera (10 kg atau 20 kg) yang wajib dibawa di mobil timbangan, taruh di atas timbangan di hadapan petambak untuk membuktikan timbangan tepat nol dan akurat.
  2. Timbang keranjang kosong untuk menunjukkan tara wadah tepat 2.50 kg.
  3. Buka transaksi terkait di tab Riwayat → Tunjukkan Rincian Keranjang (Basket Log) pada layar HP. Aplikasi mencatat detail bobot keranjang 1, keranjang 2, hingga keranjang terakhir secara transparan tanpa ada angka yang dimanipulasi.
Kasus 8: Selisih Kas Bon / Uang Tunai Pembayaran di Akhir Hari
Akar Masalah: Jumlah uang fisik di dompet kasir berbeda dengan sisa saldo di aplikasi.
Prosedur Rekonsiliasi Kasir Dian Islamiati:
  1. Masuk ke menu samping (Drawer) → Pilih “Buku Kas Operasional”.
  2. Buka tab “Daftar Kas”, cocokkan seluruh catatan kas keluar harian (es balok, BBM solar, upah kuli panggul, rokok/kopi). Pastikan tidak ada nota pengeluaran warung yang lupa dicatat.
  3. Buka tab “Buku Panjar”, pastikan seluruh pemotongan bon petambak telah tercatat mutasinya.
  4. Klik tombol “Kirim Rekap Kas ke WA Juragan” atau “Ekspor Excel (.xlsx)” untuk diaudit silang bersama Pimpinan H. Sutardjo.
Kasus 9: Penggunaan Wadah Timbang Khusus (Ember / Krat dengan Tara Non-Standar)
Akar Masalah: Petambak meminta menggunakan ember cat atau tong drum khusus, bukan keranjang standar 2.50 kg.
Solusi Mandiri: Pada kotak input timbangan di sebelah Bruto, temukan kolom Tara (kg). Ganti angka 2.50 dengan berat riil wadah khusus tersebut (contoh: 1.20 untuk ember kecil atau 3.80 untuk krat kayu). Sistem seketika mengkalkulasi Netto = Bruto - Tara khusus tersebut secara presisi.
Kasus 10: Acuan Harga Pabrik Berubah Mendadak di Tengah Panen
Akar Masalah: Pihak pabrik mengumumkan penurunan atau kenaikan harga udang saat timbangan di tambak sedang berlangsung.
Solusi Sinkronisasi Dua Arah:
  1. Jika Juragan mengedit dari Google Sheets: Tim lapangan di tambak cukup membuka modal “Acuan Harga Patokan Beli” lalu klik tombol “Tarik Cloud”. Patokan harga di HP seketika ter-update mengikuti spreadsheet.
  2. Jika Juragan mengedit langsung di HP: Buka modal Acuan Harga, ubah nominalnya, lalu tekan tombol hijau “Simpan & Sync Cloud” agar data terunggah ke Cloud.
Kasus 11: HP Mati / Browser Ter-Refresh Saat Tengah Menimbang di Kolam
Jaminan Keamanan Data: DATA TIDAK AKAN HILANG (Aman 100%).
Cara Kerja Auto-Save Draft Lapangan:
  1. ShrimpLedger dilengkapi mesin penyimpanan instan (Local Draft Persistence). Setiap keranjang yang dimasukkan langsung tersimpan otomatis di memori internal ponsel (LocalStorage).
  2. Begitu ponsel dinyalakan kembali dan Anda membuka ShrimpLedger, sistem otomatis mendeteksi draf aktif dan langsung memulihkan seluruh data (Auto-Restore): 📝 Draf timbangan sebelumnya (X keranjang) berhasil dipulihkan otomatis!
  3. Juru timbang tinggal melanjutkan menimbang keranjang berikutnya tanpa perlu mengulang dari keranjang pertama.
  4. Draf hanya akan terhapus otomatis jika transaksi telah resmi disimpan & dicetak, atau jika tombol Reset ditekan.
Kasus 12: Membatalkan Seluruh Catatan & Mengulang dari Awal (Fitur Reset)
Kebutuhan Operasional: Petambak membatalkan panen mendadak, atau staf salah memilih petambak dan ingin mengosongkan seluruh layar untuk memulai transaksi baru.
Prosedur Tombol Reset:
  1. Tekan tombol “[ 🔄 Reset ]” yang terletak tepat di samping tulisan jumlah keranjang pada bilah judul Rincian Timbangan (atau buka menu samping ☰ → pilih Reset / Kosongkan Transaksi).
  2. Muncul dialog konfirmasi pengaman: “Kosongkan Transaksi? Apakah Anda yakin ingin menghapus seluruh keranjang timbangan dan mengulang pencatatan dari awal?”
  3. Klik “Ya, Kosongkan”: Seluruh keranjang timbangan, nama petambak, potongan susut, dan draf di memori HP akan dihapus bersih. Sistem otomatis menerbitkan ID Transaksi baru dan siap dipakai kembali.
  4. Jika Anda tidak sengaja memencetnya, cukup klik “Batal” agar data Anda tetap aman.

🖨️ Bab 8: Panduan Perangkat Printer Thermal Bluetooth

8.1. Spesifikasi Perangkat Rekomendasi

Aplikasi ShrimpLedger mendukung protokol standar ESC/POS untuk seluruh printer thermal Bluetooth portabel ukuran 58mm dan 80mm (seperti Panda PRJ-58D, Iware MP-58A, Eppos PT-210, Zijiang ZJ-5802, Mini POS Bluetooth).

8.2. Prosedur Perawatan di Lingkungan Pesisir Tambak

  • Bungkus Pelindung Mika / Plastik Kedap: Uap air laut dan percikan air garam tambak sangat korosif terhadap komponen motherboard printer. Selalu gunakan pouch pelindung transparan saat mengoperasikan printer di pematang kolam.
  • Penyimpanan Kertas Thermal Kering: Jangan biarkan gulungan kertas terkena terik matahari langsung atau udara lembab tambak, karena lapisan kimia thermal akan menghitam atau pudar.
  • Pengisian Daya (Charging): Isi daya printer hingga penuh (100%) pada malam hari sebelum keberangkatan panen subuh.

📊 Bab 9: Lembar Penilaian Uji Kompetensi Operasional Staf

Gunakan lembar checklist ini untuk mengevaluasi kesiapan staf (Jalli, Dian Islamiati, Kakak Rohman) sebelum diterjunkan ke penimbangan panen sesungguhnya:

No Kriteria Penilaian Kompetensi Standar Target Nilai (1-5) Catatan Juragan
1 Kecepatan login PIN 4-digit tanpa melihat catatan < 2 Detik [      ] Refleks keamanan PIN
2 Ketepatan pemilihan kontak petambak / pembeli 100% Akurat [      ] Cegah salah nota mitra
3 Penggunaan Kalkulator Sampling Size & ABW Bibir Tambak Tepat Size Pabrik [      ] Korelasi gram & ekor
4 Kecepatan input keranjang pada Numpad Mekanik 56px < 5 Detik / Lot [      ] Kecepatan panen subuh
5 Ketelitian verifikasi tara wadah (2.50 kg / khusus) 0 Gram Toleransi [      ] Amanah timbangan
6 Penerapan potongan susut air & pemotongan bon panjar Transparan di Nota [      ] Disepakati petambak
7 Cetak nota struk kwitansi fisik & kirim rincian WhatsApp Format Teks Rapi [      ] Struk terbaca jelas
8 Disiplin pencatatan mutasi kas (Fitur Qty × Harga Satuan) Ada Bukti Kwitansi [      ] Buku kas operasional
9 Penerbitan Surat Jalan muatan truk & tanda tangan digital Lengkap Nopol & Box [      ] Manifest kirim pabrik
10 Ketenangan saat offline & prosedur sinkronisasi Google Sheets Data Utuh Terunggah [      ] Kesiapan blank spot
Hasil Akhir Evaluasi:    [   ] LULUS SIAP OPERASIONAL LAPANGAN      [   ] PERLU DRILL ULANG

Catatan Khusus Pimpinan: __________________________________________________________________

Tanda Tangan Penguji (Juragan): ___________________          Tanggal: ___ / ___ / 2026

✍️ Lembar Pengesahan & Komitmen Staf

Dengan menandatangani lembar ini, seluruh staf operasional UD SUTARDJO menyatakan telah membaca, memahami, mengikuti latihan simulasi, dan siap mematuhi seluruh Standar Operasional Prosedur (SOP) demi menjamin keterbukaan, akurasi, dan amanah timbangan di bibir tambak:

PIMPINAN
H. SUTARDJO
Owner / Juragan
JURU TIMBANG
JALLI
Penimbang Lapangan
KASIR / ADMIN
DIAN ISLAMIATI
Pembukuan & Kasir
LOGISTIK SOPIR
KAKAK ROHMAN
Armada Pengiriman
DOKUMEN INDUK RESMI UD SUTARDJO CAMPLONG • SAMPANG, MADURA • TAHUN 2026
Dicetak melalui Sistem Digital ShrimpLedger Pro Edition (A4 Print Layout)